Chokladkakor med rollokola

Receptet är ifrån Fanny Staaf, hennes blogg hittar ni HÄR.
Ingredienserna du behöver för att baka dessa godbitar är:
- 3,5 dl vetemjöl
- 1,5 dl kakao
- 1,5 tsk bakpulver
- salt
- 2,5 dl strösocker
 -1 dl farinsocker
- 1,5 tsk vaniljsocker
- 10 msk mjukt, saltat smör
- Florsocker
- Rollo kolor
- 2 ägg
- 8 rutor choklad
- 1 näve mandlar och cashewnötter
 
Sen är det bara att börja.
- Blanda mjöl, kakao lite salt och bakpulver i en plastskål. Ställ sedan undan det en stund.
- Därefter tar du fram en ny plastskål och blandar ihop smör, strösocker och farinsocker med hjälp av en elvisp.
- Tillsätt ett ägg i taget och vispa ner de med smöret och sockret.
 - Blanda ner mjöl och kakaoblandningen med det andra och rör om ordentligt så att allt blandas samman.
- Hacka chokladen och nötterna och rör sedan i det i smeten.
- Ta en bit av smeten och försök att rulla till en boll (mina liknade inte bollar direkt) haha.
- Tryck sedan i en rollokola i "bollen"
 - När kollan är i kakan täcker du över den med smeten runtom så att den inte syns. Strö sedan över florsocker.
- Grädda i ugen på ca 175 grader i 12 minuter (jag hade 150 grader eftersom vi har varmluftsugn och dem blev helt perfekta)
KLART!
 
 

how to start a monday

 
Hej på er! Vaknade av mig själv halv 9 ungefär och drog ut på en springtur för kände mig riktigt pigg. Det blev en runda på 5km ungefär, dock så var det jobbigare än vad det brukar pga att jag åt efter springrundan och inte hade något i magen under hela löpturen. Får fortsätta att springa efter frukosten som jag brukar göra istället. Annars så har jag bakat ett gäng goa kakor idag, det är nog det godste jag bakat och receptet kommer självklart upp lite senare. Puss!

Tre boktips

 
Tillsammans böckerna av Denise Rudberg är verkligen ett stort tips för er som saknar något att läsa i sommar. Var helt uppslukad i dessa tre och skulle inte tacka nej till en fjärde. Perfekt att ha och läsa på stranden eller en regning sommardag.
 
Jag är hemkommern ifrån matchen som vi vann med 4-1 och därmed är vi serieledare, vi käkade pizza efteråt och nu ska jag bara ta det lugnt. Ha en fin kväll, kramar!